連鎖餐飲開發(fā)與營(yíng)建高峰論壇之圓桌話題三營(yíng)建數(shù)字化；這第個(gè)話題是來(lái)自挪瓦咖啡的鄒曉明、
米尺物聯(lián)的裘勇江及先勝業(yè)財(cái)?shù)囊Τ幥宓热?，分為三個(gè)小話題分別深入討論，如下：
話題一
數(shù)字化對(duì)于連鎖餐飲企業(yè)到底帶來(lái)了哪些幫助？
鄒曉明：
不同發(fā)展階段需要選擇不同的系統(tǒng)來(lái)支持業(yè)務(wù)發(fā)展，同時(shí)也必需考慮成本控制。IoT主要做幾塊內(nèi)容，一是各項(xiàng)大功率設(shè)備的節(jié)能減排，另一個(gè)是圍繞食品安全管理比如冰箱、冷庫(kù)的智能化
裘勇江：
一個(gè)冷庫(kù)或冰箱，并不是營(yíng)建工程設(shè)備的事，他也是營(yíng)運(yùn)、QA甚至公關(guān)部門的事，不同部門去根據(jù)數(shù)字去協(xié)同，這樣才是一個(gè)冷庫(kù)的數(shù)字化?；ê芏噱X的數(shù)字化不是好的數(shù)字化，要用30%的成本去解決80%的成本，
才是物聯(lián)網(wǎng)角度去看問題，營(yíng)建數(shù)字化大規(guī)模推廣的可能性我認(rèn)為根本是在成本控制
姚硯清：
協(xié)同和打通，智能化的手段來(lái)輔助決策
話題二
會(huì)不會(huì)取代營(yíng)建的工作，會(huì)不會(huì)品牌方把營(yíng)建給優(yōu)化掉？
鄒曉明：
系統(tǒng)的背后都是人，系統(tǒng)是應(yīng)該為大家服務(wù)的，系統(tǒng)不會(huì)最后把營(yíng)建給取代掉
裘勇江：
營(yíng)建全生命周期管理系統(tǒng)，數(shù)字化根本是串起來(lái)，把賬算清楚
話題三
以后的營(yíng)建數(shù)字化到底會(huì)發(fā)展往哪個(gè)方向？
鄒曉明：
發(fā)展成營(yíng)建力的系統(tǒng)
裘勇江：
IoT圍繞食品安全、節(jié)能環(huán)保、生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)化是營(yíng)建物聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展的三個(gè)方向
現(xiàn)場(chǎng)討論激烈，氣氛活躍金句頻出：卷出天際、被優(yōu)化是常態(tài)、從等待觀望到紛紛爭(zhēng)鋪等等。面對(duì)共同的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，大家都愿意分享與交流、以利自己利大家利行業(yè)。
這也是舉辦開發(fā)與營(yíng)建人的高峰論壇的來(lái)由。面對(duì)新的變革、新的趨勢(shì)與國(guó)內(nèi)外環(huán)境、建立專業(yè)領(lǐng)域?qū)W習(xí)交流的圈子。這個(gè)話題也是有趣深刻、就事論事、求真務(wù)實(shí)、
尋求對(duì)話與真相的圓桌對(duì)話之一。
